清明 | 大风！降温！雨雨雨！冬春夏随机播放？还好是假期！

最近你们的朋（胖）友圈

是不是被一大波花姑凉刷屏了

比如酱婶儿

酱婶儿

或者酱婶儿

本来嘛

三月以来

气温窜天猴似的一路飙升

花都开好了

春天还会远嘛？

si不si很开心？

还有更开心的

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清明小长假

要来喽

等等，我有点方（huang）

话说

清明节可是24节气里唯一具有

“节气+节日”双重属性的节气

为森么这么说呢？

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清明节

古时又叫三月节

是24节气中反应物候的节气

每年的4月5日前后

百草青青

春光明媚

因此被称为“清明”

又因为清明作为祭祀节日

具有扫墓、踏青、寒食等风俗特点

因此

就变的更为重要

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『 清 明 天 气 特 点 』

清明期间

我国大部分地区已成功入春

但由于处于冬夏过度的季节

因此清明会具有

冬春夏三季的天气特点

冬季的大风、降温呀

夏季的暴雨、冰雹呀

春季的风沙、干旱呀

都！有！可！能！发！生！

不信？

你看呀！

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昨天起

新疆、内蒙古、辽宁已经出现扬沙与浮沉天气

内蒙古中西部地区还出现了沙尘暴

4月1日~3日

一股冷空气将自北南下

中东部地区会出现大风降温

降温幅度10°以内

4月2日~4日

南方的小伙伴

将经历一场强降水过程

大到暴雨都有可能出现哦

也就是说

本轮的“短平快”天气

将与小长假同时结束

难道是老天爷在逗我们？

好了啦

擦干眼泪

不管天气怎样

下面这些清明习俗你还是要知道滴

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『 清 明 习俗 』

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扫 墓

清明扫墓，对祖先表示“思时之敬”。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

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踏 青

又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

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植 树

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。

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荡 秋 千

这是中国古代清明节习俗。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

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放 风 筝

每逢清明时节，就有放风筝的习俗。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

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插 柳

据说，插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。

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『 清 明 养 生 』

清明之际体内肝气最旺盛，可能会对脾胃产生不良影响，或发生情绪失调、气血运行不畅等问题，是高血压病和呼吸系统疾病的高发期。

饮食宜温，多吃蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜。进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品，可以温胃祛湿。

此外，清明节气中，不宜进食笋、鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药等，对身体有好处。

推 荐 食 谱

壹

青 团

食材：

新鲜艾叶20g、水磨糯米粉100g、红豆沙馅150g、水90g、大白菜叶2片、香油2勺

做法：

1、艾叶洗净，放入开水锅内，焯烫2分钟，捞出艾叶放入冷水中降温。

2、把艾叶挤干水分，放入料理机，加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。

3、在艾叶汁中放入糯米粉，用手合成均匀的面团。

4、豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份，分别搓圆。取一个艾叶面团，用手捏成灯盏窝的形状，中间放入豆沙馅，把口收紧，搓圆。

5、大白菜叶放入开水锅内烫软、捞出铺到篦子上，间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。

6、蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。

功效：

清热解毒，平抑肝火、消炎镇咳

贰

荠 菜 咸 骨 粥

食材：

排骨、荠菜、大米、盐、生姜、料酒、胡椒粉

做法：

1、将排骨洗净，沥干水。

2、用两勺盐、少量料酒、姜片腌制一夜，盖好放冰箱冷藏。

3、用水冲洗一下排骨，放入砂锅，加入足量的水、料酒、姜片，开始煲汤。

4、将大米洗净，用水浸泡半个小时。

5、排骨炖了35分钟后，把浸泡好的大米放入砂锅，和排骨一起炖煮。

6、45分钟以后，将荠菜洗净，放入砂锅与排骨粥一起煮3分钟，不要盖盖子。

7、加入适量的盐、胡椒粉，拌匀即可。

功效：

清润可口，清热降火、生津润燥

叁

韭 菜 鱿 鱼

食材：

鱿鱼、韭菜、青红椒、盐、鸡精、香油、酱油

做法：

1、韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段；彩椒洗净切成细丝；鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝。

2、锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水。

3、看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来；将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽。

4、锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味。

5、将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下。

6、放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味；关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可。

功效：

温补、开胃、强肾

肆

白 萝 卜 炖 牛 腩

食材：

新鲜牛腩、白萝卜、大葱、姜片、黄酒、八角、盐

做法：

1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出

2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮

3、放入葱段、姜片

4、倒入适量黄酒

5、放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右

6、取出适量焖好的牛肉和牛肉汤

7、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中

8、加盐焖煮10分钟左右即可

功效：

消食化痰、解毒活血、温经通络

来源：公众号中国天气，版权归原作者所有