奶酪营养价值很高，但有一种不适合宝宝吃

宝妈们都知道奶酪(芝士)是高钙食品，

它的味道还很美味，

把它加进美食，满屋都漂满浓浓香味，

大人、宝宝都很爱吃。

奶酪对一些不爱喝奶粉宝宝更有帮助，

我们知道奶酪是浓缩的牛奶，

一小块儿的钙含量，

就能顶上一小杯奶粉了。

当然你要买到的是纯奶酪。

很多宝妈常在超市冰柜前徘徊，

被冻得要死还做不出决定，

因为奶酪品种太多了，

真的不知怎样挑选。

其实挑选很简单，奶酪分两种：

原制奶酪和再制奶酪

给宝宝吃首选是原制奶酪。

如何区分呢？

妈妈们选择的时候要仔细看配料表。

原制奶酪：

配料成分一般比较简单：巴士消毒奶、盐、发酵菌等简单的几种，而且是必须要冷藏保存的。

在配料表中，

各种配料的排序是根据含量高低来的，

也就是说巴氏杀菌牛奶的含量最高，

配料表中排在第一位是巴氏杀菌奶，

再检查下纳含量，

基本就可以出手买下来了！

再制奶酪：

配料表就密密麻麻的很多了：奶酪、奶粉、水、黄油和很多食品添加剂。

如果配料表里有干酪（干酪其实是纯的天然奶酪），

基本就可以判定它是再制干酪啦。

瞧，上面这种，即使干酪排在第一位，

咱也不要，看看后面这么多的添加剂，

纳含量也超高的。

心累啊~~

很多宝妈在后台留言让我推荐奶酪的牌子，

但我不知怎回你，因为我买到的牌子，

在你那里不一定能买得到,

这次跟大家普及，相信看过的都明白。

原制奶酪在几个知名品牌大超市都可以买的到。

网购也可以，

但第一次建议买少点，以便确认，

还有网购一定有冰袋打包才行，

最好夏天就不要买了，

因为奶酪的保存对温度要求还是满高的。

为什么不建议买再制奶酪呢？

就不说它含有多少添加剂了。

说美国FDA的规定：再制奶酪中纯奶酪的含量必须要大于51%，

意思是再制奶酪的奶酪含量大于51%就及格，

那它的营养不是也就打折了吗？

还有的再制奶酪也不一定比纯奶酪便宜多少，

所以有条件的建议一定要原制奶酪。

当然，宝宝已经2岁以上，

平时食物吸入量足够多，

也可以开始尝试再制奶酪，

毕竟再制奶酪更美味一点，

对宝宝吸引力更大，在挑选时注意纳含量就行了。

选购的时候可以参考下（部份内容引用网络）

1、挑选巴氏杀菌奶

一般的原制奶酪，最主要的配料就是牛奶。最好挑选巴氏杀菌奶，否则可能会含有李斯特菌，容易引起食物中毒。

2、奶酪该如何保存呢？

一顿吃不完的奶酪，可以用金属箔纸将开封的奶酪包裹起来，再放进一个密封的盒子里，入冰箱冷藏。注意不要使用保鲜膜，因为奶酪的脂肪含量可能会导致保鲜膜中的化学物质浸出来。

3、宝宝多大可以吃奶酪呢？

有的西方国家会建议宝宝8-9个月开始添加奶酪，因为技术成熟，品种齐全，很容易买到钠含量较低的奶酪。但在中国就会变得很困难，如果买不到含量非常低的奶酪，建议还是过了周岁再给宝宝添加。

4、钠含量多少算是比较低的呢？

就是在《营养成分表》里，用钙的含量除以钠的含量，如果大于1，就说明钙钠比比较高，也是推荐选择的。

理解起来就是，不同的奶酪，在提供等量钙的情况下，捎带的钠越低的越好。其实，直接看成分表，钙比钠多就可以考虑购买。

5、关于钙含量的标注问题

在有些奶酪的包装上，找不到钙的含量是多少，是说明它不含钙吗？并不是这样哦，因为在《营养成分表》中，钙并不是必须标注的，并不代表这款奶酪不含钙哦。

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