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出国旅行,如何付小费?

“小费”可以说是历史悠久的一项民俗了,在中国古代已有给店小二等服务业人员“赏钱”的习惯。至于在国外更是大行其道。现在大家熟悉的“tips”这个单词,源于18世纪的伦敦,当时餐馆的餐桌上常放着一只碗,碗上写着toinsurepromptservice(保证服务迅速)的碗。顾客将零钱放入碗中,大概为总支出的5%至25%,顾客就会得到招

“小费”可以说是历史悠久的一项民俗了,在中国古代已有给店小二等服务业人员“赏钱”的习惯。至于在国外更是大行其道。现在大家熟悉的“tips”这个单词,源于18世纪的伦敦,当时餐馆的餐桌上常放着一只碗,碗上写着to insure prompt service(保证服务迅速)的碗。顾客将零钱放入碗中,大概为总支出的5%至25%,顾客就会得到招待人员迅速而周到的服务。而这几个英文单词的头一个字母联起来就成了tips。

而在当今中国国内的习俗与习惯中,很多地方都没有“小费”这个概念,但随着现在国人出国旅游越来越频繁,在国外碰到需付小费的情景也越来越多。对此国人可能一开始会感到陌生与不习惯。那这小费应该怎样给?如何给?给的金额又该是多少?

小费,那些情况要付?

外出旅游,第一个目的地肯定是国外的国际机场,拿了行李,机场的搬运工帮你搬行李,注意了,准备开始付小费吧,搬运工是按件收小费,每件行李收25美分,如果在纽约肯尼迪机场,单件行李一般小费低于1美元。如果件数多,每件不少于50美分。你选择的是火车的话,火车站的搬运工同样是计件收小费。

离开机场,上了出租,如果你在美国,出租汽车司机1/3的收入靠小费,因此乘客得付15%以上的小费。但如果是伦敦,出租汽车司机对小费则不太苛求。或者你选择租用一辆汽车来开,应该记住在汽车加油时,通常得给替你加油和擦挡风玻璃的工人付少量小费。但英国例外,英国加油站的工人不收小费。

好了,到达了下榻的旅馆,这里也是需要付小费最多的地方。一般来说,旅馆越大,小费种类就越多,除了旅馆帐单上有10~15%的服务费外,还有其他额外的服务也要付小费,包括刚进旅馆,对给你打开房间门,放好行李的服务员,可付1美元左右的小费。服务员送早点、茶、饮料都要收小费。此外,还要给打扫房间卫生的清洁工小费,旅客住宿的时间长应多给,住的时间短可少给。在美国,高级旅馆习惯要每天给清洁工留下2美元,但在欧洲,付给房间服务员的小费都要放在桌子上,服务员一进房间就会收去,一般来说,中等房间每天要付相当于一英镑的小费。至于旅馆门口的服务员应该给多少小费还得看其服务的程度。

在旅馆安顿好,要去餐厅吃饭了,餐厅也是另外一个需要重点注意付小费的地方。过去,这是根据饭店、餐厅的服务人员态度、服务质量好坏而决定的,但到了现在已经变成一种规矩。在欧洲,所有的饭店在算帐时都要收10~15%的“服务费”(即小费)。至于收的方式则各地不一,有的让顾客自己在帐单上写上服务费的百分比数目(一般为10-15%),然后侍者凭顾客在帐单上的签字,从收款处取出钱作为服务费。而现在更多饭店、餐厅采取直接在帐单上列明加收10~15%的服务费,这笔外快是饭店工作人员平分的,其中也包括那些不直接同顾客打交道的人在内。

顾客除了必须交纳已经包含在帐单内的服务费外,在欧洲一些国家如德国等,还要多少给侍者一些零钱(约5%),因为15%左右的服务费也许不能落到招待人员的手中。

在美加,餐馆服务生每月小费少则2000至3000元,有些西餐馆则高达4000至5000元,小费一般只能让服务生们分配。西餐服务通常“包桌”,即某服务生固定服务那几桌客人,小费归他或她独享。中餐比较像“吃大锅饭”,多数餐馆采“统收统分”,即所有小费每晚统计,再分配给所有参与的人。

除了服务人员外,在饭店里演出的歌手、拉小提琴或弹吉他的乐师,一般都不是饭店里的雇员,他们没有固定的工资收入。给不给他们小费完全出于自愿。如果你没有点唱或点奏,就不用破费。至于厕所,很多饭店里都由专人看管,如果你只是到盥洗室洗手,可不必在托盘里放钱。

另外,在欧洲,公共场所存取衣物要给小费,帮助你开关车门的人要给小费。需要注意的是,在欧洲影剧院,如果你接受了节目单,一般给门口分发节目单的服务员25美分的小费。

小费,应该如何付?

在饭店、旅馆等地方吃饭、住宿等,除应交付帐单上公开列明的服务费外,在国外有很多场合付小费是私下进行的。一般将小费放在茶盘、酒杯底下;或在感谢招待服务人员时直接塞在其手里;或在付款时,只将找回的整款拿走,零钱就算作小费;或者多付钱,余钱不拿走。对代表官方的接待人员,因其不收小费,可酌情赠送小纪念品。

给服务人员的小费以纸钞为佳。不要把小面额硬币当小费。同样是1美元,如果拿一大把硬币给对方,则是“你的服务最差劲”的不满表示,会伤害对方的自尊心。

给小费还要有点艺术,给钱过多,超过了一般标准或拿着钞随便乱给,会被看成是故意炫耀自己的富有;给得太少又会看成是小气,甚至会被骂成吝啬鬼,一些游客还会由于给少了小费而得到低劣的服务。美加多处都曾传出服务生挡住餐馆大门,或追到停车场,追索客人付小费才放行的纠纷,成为笑话。

男女同行应该由男性出面付钱,即使是付小费也一样。这在某些国家是一种基本礼貌。当临近重要节庆如圣诞节,在等西方国家,小费习惯上给得较多。

给小费的时机也很重要,假如你临别时才给,是不能补偿所出现的种种不快的。如果你刚一到达就递过去一张钞票,以此表示自己对服务员的一点心意和对他工作的鼓励,这时机是比较合适的。对进房间清扫卫生的服务员,可用礼貌的眼色、手势或简明短语表示一下小费所放的位置,让对方领会其意为佳。

如果你外出旅行是使用信用卡来消费,您可以在签帐单的小费栏“TIPS”写下的金额,如果您不想给小费,就在小费栏上填上“-”或“0”。然后将消费额与小费相加,在总额栏上填上,再签上自己的名字就可以了,所以您无需要另外准备零钱付小费。其实一般餐厅通常会在消费额上另加10%的服务费,那就不必再另外填写小费,您只要看清楚消费总额栏上面的总金额,确认没有问题后,在签帐单上签名便算完成交易。

小费,什么时候不必付?

首先,需要注意的是,有些地方,给某些职员小费是禁忌,甚至在法律上禁止,认为收小费等同贪污,例如给政府公务人员、医护人员、或采访记者等小费,即使以节日红包为名,也是犯罪的。

除此之后,碰到以下这些情况,你也可以不付或者少付小费:

1.如果对服务不满意,小费金额可以减半。

2.对故意献殷勤,以期望你多给小费的服务人员,只要开始时给他1美元小费,然后口头感谢即可。

3.如果旅行团的服务生来索要为你搬运行李的小费,只需对他说,“谢谢”,因为你的团费中已经包括了搬运行李的基本小费。

4.在餐厅等地的小费盘中看到大面额钞票时,千万不要因为爱面子而摆阔气,因为小费盘中的钱可能是故意给客人看的。

5.在亚洲不少国家,例如日本、韩国等,小费是包含在其他费用中的。有时,即使是额外的小费也不会被接受。有时候你把小费放在桌上,店家还会追出来还给你了。

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“小费”可以说是历史悠久的一项民俗了,在中国古代已有给店小二等服务业人员“赏钱”的习惯。至于在国外更是大行其道。现在大家熟悉的“tips”这个单词,源于18世纪的伦敦,当时餐馆的餐桌上常放着一只碗,碗上写着toinsurepromptservice(保证服务迅速)的碗。顾客将零钱放入碗中,大概为总支出的5%至25%,顾客就会得到招