品牌奶粉官方横评：添加不必要成分，反而不利

市面上花哨的配方奶粉层出不穷，这十年来，我们眼睁睁地看着配方奶粉里添加的这样那样这样那样“营养元素”越来越多。但它们真的有辣么多奇效吗？

其实，欧洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA) 一直在告诫大家：

“在配方奶粉里过量添加营养成分、或添加不必要成分，会增加婴儿的代谢负担，和/或影响婴儿的生理功能。” (EFSA 2014)

另外，我们今天来分享一下另一个权威组织--英国初阶营养基金会(First Steps Nutrition Trust, FSNT)从营养学角度做的各大品牌奶粉横评，看看这些大品牌的奶粉在这方面做得怎么样。这份报告是2017年2月发布的，数据还比较新鲜，大伙儿趁热看看。

【目录】

1. 欧洲食品安全局对配方奶粉营养成分的解读和建议

2. FSNT的奶粉横评

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1.欧洲食品安全局对配方奶粉营养成分的解读和建议

2014年，欧洲食品安全局(European Food SafetyAuthority, EFSA)对配方奶粉的成分进行了全方位考察分析，来看看他们的劳动成果：(EFSA2014)

1).配方奶能模拟母乳吗？

·母乳是随喂养时间变化的，这个变化是连续的，配方奶无法模拟； 配方奶粉无法模拟母乳的能量价值和蛋白组成；

·目前已有200多种寡糖(Oligosaccharides)在母乳中检出，而且每个麻麻的母乳中的寡糖及其含量各不一样，它是一种非常重要的生长因子，配方奶粉模仿不来；

·目前没有任何证据表明向配方奶粉中添加“益生元”-- 低聚半乳糖/低聚果糖(prebioticoligosaccharides, GOS/FOS)--能使婴儿受益。

2).配方奶有必要完全模拟母乳吗？

·虽然母乳的成分对配方奶有指导作用，但它也存在营养成分上的不足。因此，处于全面营养和安全的角度，配方奶不必完全模拟母乳；

·同一营养成分，在母乳和配方奶中的吸收率不一样。

3).向奶粉中添加不必要的营养素，安全吗？

不安全。添加不必要的元素，会增加婴儿的代谢负担，或者对其他生理功能产生负担。这是因为他们的肝肾功能还没有完全发育，无法完成这么多代谢任务。

4).向奶粉中添加过量的必须营养素，安全吗？

不安全。理由同上。

5).市售配方奶粉中，添加了哪些不必要成分：

·Arachidonic acid (ARA) 花生四烯酸 Eicosapentaenoic acid (EPA) 二十碳五烯酸

·Non-digestibleoligosaccharides (prebiotics. GOS/FOS mixtures) 益生元(低聚半乳糖-低聚果糖混合物)

·Probiotics 益生菌

·Synbiotics 合生元 (益生菌和益生元的混合物)

·Chromium 铬

·Fluoride 氟化物

·Taurine 牛磺酸

·Nucleotides 核苷酸

·Phospholipids as a source of long-chain polyunsaturated fattyacids instead of triacylglycerols 磷脂 (取代甘油三酯作为长链不饱和脂肪酸来源)

·Triacylglycerols with palmitic acid predominantly esterified inthe sn-2 position 2-棕榈酸甘油三酯

6). 婴幼儿配方奶粉的营养成分标准：

注：N/S表示该成分为非必须营养成分

2.FSNT的奶粉横评

FSNT横评了19种英国市售的品牌配方奶，报告写得略啰嗦，61挑了一些大家熟悉的奶粉，总结了成了一个表：(FSNT 2017)

还有素食和清真的选项，英国同学是不是很贴心~

最后，总结几个官方点评：

！！奶粉营养成分，并不是越多越好！！

1. 多数奶粉都添加了一系列不必要的成分，但目前并没有可信的科学数据证明这些成分对婴儿有益；

2. 相反，不必要的添加成分会增加孩子的代谢负担。婴幼儿的肝肾功能并没有完全发育，可能受到这些成分的影响而发生功能紊乱；

3. 多数奶粉的广告都夸大了各种添加成分的功效，这些“奇效”多数是没有临床实验证明的；

4. 爱他美铂金版1段：除了添加一些不必要成分、造成代谢负担、增加潜在过敏原之外，该奶粉还在营养学上毫无优势；(关键还贵啊)

5. 喜宝有机Combiotic奶粉1段：虽然打着“有机”的旗号，但在临床试验中，该奶粉并没有表现得优于其它普通配方奶。不过，它的不必要添加倒是少一点。再者，如果非要买“有机”奶粉的话，这一款的性价比倒是比别的有机奶粉高。

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